Москва
-1°C
USD 63.7185    CNY 90.5839    EUR 70.7594
| | | Какие продукты нельзя хранить в холодильнике

Какие продукты нельзя хранить в холодильнике

01 апр 2017      adminzum
0   |     526
Какие продукты нельзя хранить в холодильникеКакие продукты нельзя хранить в холодильнике
Обычно люди отправляют в холодильник еду, которая может испортиться в тепле. Но далеко не все продукты, которые в нем оказываются, нуждаются в низкой температуре. Для некоторых она даже вредна. Что не должно попадать на полку холодильника?

Хлеб


Бытует мнение, что хлеб дольше сохранит свежесть, если положить его в холодильник. Низкая температура действительно замедляет испарение влаги, но это может не спасти буханку от порчи. Плохая циркуляция воздуха и высокая влажность в холодильнике приводит к образованию плесени. Кроме того, хлеб очень легко впитывает запахи продуктов, которые лежат рядом с ним. Если буханку нужно сохранить надолго, лучше положить ее в морозильную камеру.

Какие продукты нельзя хранить в холодильникеКакие продукты нельзя хранить в холодильнике

Кофе


Тем, кто любит хранить банку с кофе в холодильнике, будет полезно узнать: холод безнадежно портит качество и вкусовые свойства бодрящего напитка. Также он отличается сильным ароматом, которым пропитаются все его «соседи».

Картофель


В картофеле много крахмала, который при температуре от +7 градусов и ниже начинает синтезироваться в сахар. Поэтому замерзшие клубни имеют сладкий вкус и не годятся для употребления в пищу. Идеальным местом для них станет бумажный пакет, который будет стоять в погребе или кладовке.

Помидоры


Так же как и картофель, помидоры теряют свой вкус на холоде. Они намного лучше сохранятся при комнатной температуре, в месте, где на них не будут попадать прямые солнечные лучи.

Какие продукты нельзя хранить в холодильнике

Лук


Оптимальным местом для хранения лука станет прохладное темное место, поскольку на свету в худшую сторону меняется его вкус, а отсутствие циркуляции воздуха в холодильнике может спровоцировать гниение овоща. Кстати, соседство картофеля ему противопоказано: вещества, выделяемые его клубнями, также ведут к порче продукта.

Чеснок


Чеснок крайне не любит холод. Ему нужно сухое, хорошо вентилируемое место, в котором он будет прекрасно себя чувствовать на протяжении двух-трех месяцев. Для более бережного хранения можно приобрести специальный контейнер.

Острые соусы


В их состав зачастую входят соль, сахар, и уксус. Они играют роль консервантов и не дают соусам портиться. Поэтому можно безбоязненно держать соусы можно в кухонном шкафчике, где они могут простоять до 3 лет, не теряя вкуса.

Замораживать также можно не все. У мясных полуфабрикатов, например, колбасы, ухудшаются вкусовые качества, сыр нельзя держать в морозилке вовсе. При острой необходимости сохранить некоторые продукты, лучше выставить нулевую температуру, что позволит их не замораживать, но продержать в свежем виде как можно дольше.

Если появляются сомнения в том, что и где лучше держать, стоит посмотреть на этикетку. В большинстве случаев производитель указывает требуемый температурный режим.
0
Комментарии
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив